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土豆富含膳食纤维,通便防便秘

发布时间:2023-12-03 01:01:23作者:心经讲解网
土豆富含膳食纤维,通便防便秘

土豆是一种非常平民的食物,但是它的营养价值一点都不平民。土豆又称地蛋、洋芋、马铃薯等,是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。

中医认为马铃薯性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。从西医的角度来说,土豆具有抗衰老的功效,能够美肤,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,值得一提的是含有丰富的膳食纤维,不但对预防便秘有好处,其饱腹感也能控制人的饮食摄入量,进而有助于减肥和控制能量摄入


一天三顿都能吃的简易土豆饼


用料:

中等土豆 2个

面粉 适量

盐 一点点

做法:

1将土豆蒸熟并捣烂

2慢慢加面粉搜成不粘手的面团

3捏成团按扁

4冷锅加油,两面煎至金黄


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