长沙晚报：长沙素食清明节——传递对生命的敬畏！

过一个素食清明节

没有哪一个节日不是用心铭记的。今年的清明节，正如本报此前所倡导的那样，不少市民准备食素一日，用一种朴素而虔诚的行动，来表达内心深处的那份铭记。如此情怀和行动，令人感动，也显出了这个清明节的与众不同。

千百年来，我们选择了在这一天与先祖进行心灵对话，无论是细雨霏霏，还是艳阳高照，这个节日，既有着生离死别、慎终追远的袅袅情思，又包含了万物更新、生机勃发的欢欣雀跃。

柔嫩的生命，新鲜的景象，这样的四月天，正好饱餐一顿烟火之外的秀色，难道不该推出这样一组美妙的江南春景筵席?湖藕的洁白、香椿的鹅黄、荠菜的淡绿、豆苗的青翠……点滴清香，正好让人追寻平淡之外的朴素，正好让人感受生命初绽时的生机。
祭祀先人，不敢轻慢;传承后人，不能轻率。这一天，何不抛开那荤腥膻的烦扰，让身体享有明净、澄澈。从朴素饮食对身体的养育和影响中，激发出我们对先灵的敬畏和尊崇。清明素食，不是简单的仪式，而是对身的放下、对心的注视。粗茶淡饭，在这个节日里，是伴春飞翔的一点灵动，充满神圣与庄严。

希望素食清明节每年都办

“一桌菜，只花了120元，今年清明节吃素，不但健康，而且实惠。”昨日中午12时，河西继湘美食酒楼，83岁的洪爹爹感叹“素食清明节”这个倡议好。当天，长沙10多家素食馆都迎来了响应本报号召“清明吃素一天”的食客。

“虽然前来就餐的素食爱好者只有20几位，但我们钻石萝卜、虫草南瓜羹、清炒油菜……这些素食都很受欢迎。”继湘美食董事长罗继湘表示，素食是健康和环保的生活方式，在长沙应该得到提倡。实际上，家住开福区二马路的洪爹和这些老人早上8时多就到店里来了，说是要看看素食环境怎样。而85岁的金爹则表示，今年他的85岁生日，就要摆一席“素食宴”。家在河东的黎先生就是带着本报《长沙素食地图》前来食素的，他表示，希望明年这样的活动能够提前预热，让更多市民和酒楼参与其中。

长沙市作协荣誉主席霍红认为：“当你启动筷子的时候，你实际上就是在掌握自己的健康。而在生者和死者之间，素食是一种仪式，它传递的是对生命的敬畏。”长沙知名文史专家梁小进也响应本报号召，昨日中午在家中备了白菜、酸菜、油菜和莴笋等素食，以此提倡健康生活方式并缅怀先人。

昨日，在无上清凉会所、福缘居、八吉祥等地，也有不少前来食素的顾客。他们纷纷表示，希望长沙晚报把“素食清明节”这个活动一年一年办下去，让更多人参与到素食活动中来

来源：长沙晚报